私たちではありません、ピヨたちです。近所の農家の方から毎年たくさんくず米をいただきます。これまでは生米のままやっていましたが、ある時お客さんが残したご飯をやったらこれが大喜び。そこで今年はそのくず米を炊飯器で炊いて、ご飯としてやることにしました。もちろん大喜び。
電気炊飯器は5.5合炊きですが、玄米は粘りが強いので吹きこぼれるらしいのです。そこで毎日4合にとどめています。もともと糠は配合飼料で食べていますが、糠を取り除かない玄米は健康そのもの。昔、江戸患いと呼ばれた脚気にはならないでしょう。鶏の脚気は聞いたことありませんが。
